მეცნიერებმა გამოავლინეს, თუ რატომ იწვევს წითელი ღვინის დალევა ძლიერ თავის ტკივილს
ალკოჰოლის მიღების შემდეგ, მეორე დღეს, ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს თავის ტკივილი. კალიფორნიის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, თუ რატომ იწვევს წითელი ღვინო თავის ტკივილს უფრო მეტად, ვიდრე სხვა ალკოჰოლური სასმელი.
წლების განმავლობაში აღნიშნულ საკითხთან დაკავშირებით მრავალი განსხვავებული ჰიპოთეზა წამოიჭრა. ზოგი თვლის, რომ წითელ ღვინოში სულფიტების დამატება იწვევს ალერგიულ რეაქციას, რომელიც თავის მხრივ იწვევს თავის ტკივილს. ზოგი კი მიუთითებს წითელ ღვინოში ჰისტამინის მაღალ შემცველობაზე, როგორც შესაძლო დამნაშავეზე. ცოტა ხნის წინ კი, ზოგიერთმა მეცნიერმა ყურადღება გაამახვილა წითელ ღვინოში შემავალი ნაერთების ჯგუფზე, ფლავანოლებზე.
ჟურნალ Scientific Reports-ში გამოქვეყნებული ახალი კვლევის მიხედვით, ექსპერტებმა გამოავლინეს ერთი სპეციფიკური ქიმიკატი: კვერცეტინი. თავისთავად, იგი ითვლება ძალიან სასარგებლო ფლავანოლად, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. მაგრამ მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ალკოჰოლთან შერწყმისას კვერცეტინი ბლოკავს ფერმენტების მოქმედებას, რომელსაც ჩვენი ორგანიზმი იყენებს ალკოჰოლის ტოქსიკური ქვეპროდუქტის, აცეტალდეჰიდის დასაშლელად.
რაც უფრო მეტია კვერცეტინი ღვინოში, მით უფრო ნელა ითვისებს ორგანიზმი აცეტალდეჰიდს და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალკოჰოლის ტოქსიკური გვერდითი მოვლენები.
ნანახია: 490
მსგავსი სიახლეები
თურქ ბიზნესმენთა ასოციაცია "გურთიადის" შეხვედრა სამშენებლო კომპანია ართვინ ჯორჯიას ხელმძღვ
ართვინ ჯორჯიასთვის მომხმარებელთა კმაყოფილება უმთავრესი პრიორიტეტია და მისი უმაღლეს დონეზე შენარჩუნებისათვის მენეჯმენტის
ავიაკომპანია British Airways ლონდონსა და თბილისს შორის პირდაპირ ფრენებს შეასრულებს
საქართველოს მთავრობის კერძოდ, ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების სამინისტროს პირდაპირ ფრენებს
ირაკლი კობახიძე - სწორი ეკონომიკური პოლიტიკა, ბიზნესის თავისუფლება, მშვიდობა და სტაბილურობა თანაბრად
მთავრობის მეთაურმა ყურადღება გაამახვილა ეკონომიკურ ზრდაზე და აღნიშნა, რომ საქართველოს მთავრობის მთავარი ამოცანაა ეკონომიკური
ლევან დავითაშვილი: თავისუფალი ვაჭრობის შეთანხმებების ამოქმედებით, საქართველოს მთავრობა ხელს უწყობს ა
პირველმა ვიცე-პრემიერმა ყურადღება გაამახვილა ასევე ჩინეთთან თანამშრომლობის მნიშვნელობას მომსახურებით ვაჭრობის მიმართულებით, მათ
IWSC საქართველოში რიგით მესამე ღვინისა და სპირტიანი სასმელების კონკურსს ჩაატარებს
ჟიურის შემადგენლობას უხელმძღვანელებს ქართული ღვინის ცნობილი ექსპერტი და IWSC-ის ჟიურის
clickss
სიახლეები
ბიზნეს ნიუსი
