„სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ - შუშხუნა სასმელი და მყუდრო გარემო ქალაქის რუტინისგან თავის დასაღწევად

გამოქვეყნებულია ეკონომიკა
ხუთშაბათი, 29 დეკემბერი 2022 16:35

“სიდრის კლუბი ბაზალეთზე” მწვანე იდეოლოგიის მქონე ბიზნესია, რომლის ფლაგმანი პროდუქტია, ფრანგი მეღვინეების მიერ ნულოვანი ემისიის საწარმოში ორგანული პრინციპებით მოპოვებული ხილის (ვაშლის, ჟოლო, ბროწეული, ფეიხო, მოცვი, კეხური, ალუბალი და სხვა.) წვენების ბუნებრივი ფერმეტაციის შედეგად წარმოებული დაბალალკოჰოლური სასმელი, შუშხუნა სიდრი და ასევე შნაფსი და ჯინი, რომელიც სრულ ჰარმონიაშია გერმანელი შეფ მზარეულის მიერ შექმნილ სპეციალიზირებული მენიუების სეტებთან. კლუბი ბაზალეთის ტბის სანაპირო ზოლში მდებარეობს, მწვანე ინჟინერინგის პრინციპებზე აგებულ, საქართველოში პირველ რეგისტრირებულ მწვანე შენობაში.

„სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ ულამაზესი ადგილია, მუშაობენ ეკოლოგიურად სუფთა ენერგიაზე, რომელსაც თვითონ გამოიმუშავებენ და რაც მთავარია ძალიან გემრიელი სიდრი აქვთ, რომლის პოპულარიზაციაც მგონია რომ ძალიან საჭიროა საქართველოში. კარგი ადგილია ქალაქის რუტინისგან თავის დასაღწევად, დისტანციურად მუშაობისთვის, ჯგუფური დასვენებისთვის და სხვა. საქართველოში საკმაოდ მწირი ინფორმაციაა ამ სასმლის შესახებ, თუმცა უფრო ვრცლად გვესაუბრება „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ ფრანგი მეღვინე და ტექნოლოგი ვინსენტ ჟულიენი.

- თქვენს შესახებ რომ მოგყიყვეთ. როგორ მოხდვით სიდრის წარმოების ინდუსტრიაში, სად ისწავლეთ და სად მიიღეთ გამოცდილება?
- პროფესიით მეღვინე ვარ. მეღვინეობა ბურგუნდიაში, საფრანგეთში ვისწავლე 2009/2010 წლებში. შემდეგ ვმუშაობდი საფრანგეთში, სხვადასხვა რეგიონში. ამის შემდეგ ჩამოვედი საქართველოში და დაიწყო ჩემი მეღვინეობა. მე ვაწარმოებ ბუნებრივ შუშხუნა ღვინოს, რომლის დამზადების ტექნიკა საკმაოდ გავს სიდრის დამზადების პროცესს. სწორედ ამიტომ ბატონმა ზაალმა დახმარება მთხოვა. 
- დამზადების დროს ტრადიციულ მეთოდებს იყენებთ თუ ინოვაციურს? არსებობს თუ არა რაიმე წესები, რომელსაც მიყვებით?
- ტრადიციული მეთოდი ნიშნავს ჯერ ღვინის დამზადებას, შემდეგ შაქრის, საფუარის დამატებას, როდესაც ღვინო იწყებს დუღილს. ამ მეთოდით თუ გინდა სიდრის დამზადება ეს ნიშნავს იმას, რომ ის იდუღებს თავისი შაქრით. ბატონი ზაალი საკმაოდ ინოვაციურია. აქ არ მზადდება სიდრი მხოლოდ ვაშლისგან. სიდრის დასამზადებლად ჩვენ ვიყენებთ კივს, ტყემალს, ატამს, მოცვს და ა.შ სწორედ ეს ითვლება ინოვაციის ნაწილად.
- ყველაზე მეტად თქვენთვის რა პროცესი არის მიმზდიველი სიდრთან მიმართებაში?
- ნებისმიერი ხილი რაც გაქვს უნდა გაპრესო, შემდეგ ეს წვენი იწყებს დუღილს. ბოლოს უკვე რჩება შაქარი, რომელიც უნდა დავბოჭოთ. (კითხვა არასწორად გაიგო)
- რამდენი ხანია რაც თქვენ და ზაალი თანამშრომლობთ? და როგორ მოხდა თქვენი ერთმანეთთან გადაკვეთა?
- ერთი წელია. ჩვენ გვყავს ერთი საერთო ამერიკელი მეგობარი, რომელიც უკვე წლებია საქართველოში ცხოვრობს. ბატონმა ზაალმა უთხრა ბატონ ჯონს, რომ სჭირდებოდა სპეციალისტი, რომელიც დაეხმარებოდა ამ პროცესების მართვაში. და სწორედ ასე აღმოვჩნდი აქ.
- სხვა ტექნოლოგებთან თუ გაქვთ კავშირი, ვინც უშუალოდ სიდრს ამზადებს? თუ ცვლით თქვენს გამოცდილებებს ერთმანეთში?
- დიახ, რა თქმა უნდა. ეს არის უმნიშვნელოვანესი. იმის მიუხედავად, რომ აქ ვარ მე, როგორც “კონსულტანტი” არაერთი ექსპერიმენტული რამ გავაკეთე. მაგალითად გავაკეთე მოცვის ღვინო, რომელთანაც შეხება არასდროს მქონია. სხვა ტექნოლოგებს რაც შეეხება, ჩვენ ერთმანეთი გავიცანით და ვისაუბრეთ სიდრის ფესტივალზე, აქ, საქართველოში. სულ დაახლოებით 5-6 ადამიანია, ვინც ჩართულია ამ საქმეში.
- ყველაზე ძალიან რომელი სიდრი მოგწონთ?
- კივის, რადგან ძალიან რადიკალურია. საკმაოდ მჟავეა და არ აქვს მარტივი. რთული დასალევია, თუმცა მისი სპეციფიკურობა მომწონს ყველაზე ძალიან.
- როგორ შეიძლება სიდრის პოპულარიზაცია? რა ფაქტორებზე შეიძლება აქცენტის გაკეთება, რომ გაიზარდოს სიდრის მომხარებელი?
- უნდა ვისაუბროთ ამ სასმელზე ფართოდ, რადგან საქართველოში საკმაოდ მწირი ინფორმაციაა ამ სასმლის შესახებ. რაც შეეხება ევროპას, საკმაოდ ათვისებულია. საფრანგეთში, ზაფხულში ხშირად სვამენ 1-2 ჭიქა სიდრს, არის იაფი. რაც შეეხება საქართველოს, არ იციან სიდრის ისტორია, რადგან არ არის პოპულარიზებული.

 

წაკითხულია 266 ჯერ

Related items

  • „სიდრის კლუბში ბაზალეთზე“ ახალი ქართული მხატვრული ფილმის „ზამთრის დეპრესია“ ჩვენება გაიმართა

    სიდრისკლუბი ბაზალეთზე“, შუშხუნა სიდრისა და უგემრიელესი კერძების თანხლებით,ახალიქართულიფილმის „ზამთრის დეპრესია“  ჩვენება გაიმართა.

    შაბათ საღამოს, თბილისიდან 20 წუთისსავალზე, ბაზალეთისტბისპირას, სასიამოვნო, სალონურ გარემოში  საქართველოში წარმოებული, ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტის დაგემოვნებაც შედგა და კინოჩვენებისშემდეგ, ფილმის რეჟისორის თაზონარიმანიძისადამსახიობის,ირაკლიხრიკაძის ჩართულობით,  დისკუსიადა კინოს ზოგადი განხილვაც მოეწყო.

    „ზამთრის დეპრესია“ სამყაროში დაკარგულ და საკუთარი თავის მაძიებელ ადამიანზეა, ფილმის მთავარი პერსონაჟი მწერალია, რომელიც არეული პირადი ცხოვრების და ოჯახური ტრაგედიის გამო ქალაქიდან მშობლიურ სოფელში გადადის და ახალ ცხოვრებას იწყებს. საკუთარი თავის ძიების პროცესი დიდი ტკივილითა და ამავე დროს თანაგრძნობით სავსე აღმოჩნდება.

    „მაყურებლისგან შეფასებებისმოსმენა ყველაზე კარგი გაკვეთილია, რათა სამომავლოდ  გაითვალისწინო, რა შეცვალო ან  გააგრძელო ისე როგორც შენ ფიქრობ. ჩვენებისშემდეგ, მყუდროგარემოშიშევძელითმოსაზრებებისგაცვლა დადისკუსიისგამართვა მაყურებელთან, რაც ჩემთვის და ზოგადად ნებისმიერი ხელოვანისთვის აუცილებელია. როდესაც პირდაპირი კომუნიკაცია გაქვს მაყურებელთან ავტორისთვის უფრო ნათელი ხდება რამდენად სწორად მივიდა ნამუშევარი აუდიტორიამდე, რამ მოახდინა ზეგავლენა და რამ არა, შესაბამისად მსგავსი ურთიერთობის კულტურა ავტორსა და მაყურებელს შორის ყოველთვის სასარგებლოა ორივე მხარისთვის. მადლობასიდრისკლუბსდადამსწრეაუდიტორიას, რომამისსაშუალებამომეცა. აღსანიშნავიაისიც, რომკლუბმამისცაშესაძლებლობა, საზოგადოებისიმნაწილსენახაკინო, სადაცკინოთეატრიარაა. საინტერესოდასასარგებლოგამოცდილებაიყოსიდრისკლუბისკინოჩვენება.“ - აღნიშნავს ფილმის რეჟისორი თაზონარიმანიძე. 

    რატომ „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ და რატომ შუშხუნა სიდრი? „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ დამფუძნებელი ზაალ ხელაძე ხაზს უსვამს სწორედ კლუბში არსებულ მყუდრო, გემოვნებიან და სალონურ გარემოს. სიდრთან ერთად კი, ეს ყველაფერი უფრო მიმზიდველი და სასიამოვნოა.

    სიდრის კლუბი ბაზალეთში ყოველ შაბათ-კვირას ვმართავთ სხვადასხვა სახის კულტურულ, საგანმანათლებლო და შემეცნებით სალონური საღამოებს. ვფიქრობ ეს დღეც სასიამოვნო და დასამახსოვრებელი იქნება, რადგან ჩვენთან გამართული ყოველი კინოჩვენება მაღალი აქტიურობითა და აუდიტორიის კმაყოფილებით გამოირჩევა. ჩვენთან მოსულ სტუმარს მოსწონს ამ გარემოში საინტერესო ფილმის ყურება და შემდეგ რეჟისორთან და მსახიობებთან ცოცხალი დისკუსია,“ - განმარტავს სიდრის კლუბი ბაზალეთზე დამფუძნებელი.

    “კიდევერთი, მართლაკარგიქართულიკინოვნახე, ზაფხულისრომანის, საინტერესოვერსია, რომელიცბევრკითხვასგაგიჩენთ, ბევრპარალელსგაავლებთსაკუთართავთანდაგარშემომყოფებთან,” - გვეუბნება „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ ერთ-ერთი გულშემტკივარი ზალიკო წულუკიძე.

    შეგახსენებთ, რომ ფილმი „ზამთრის დეპრესია“ დებიუტანტ რეჟისორს თაზონარიმანიძეს ეკუთვნის, რომელიც მისივე დაწერილი მოთხრობის მიხედვითაა გადაღებული. სცენარზე რეჟისორმა მწერალ სანდრო ნავერიანთან ერთად იმუშავა. „ზამთრის დეპრესია“ გადაღებულია საპროდიუსერო კომპანია Film Asylum-ის და ეროვნული კინოცენტრის მხარდაჭერით. ფილმის პრემიერა 2022 წლის 22 სექტემბერს შედგა.

    “სიდრის კლუბი ბაზალეთზე” მწვანე იდეოლოგიის მქონე ბიზნესია, რომლის ფლაგმანი პროდუქტია, ნულოვანი ემისიის საწარმოში ორგანული პრინციპებით მოპოვებული ხილის (ვაშლის, ჟოლო, ბროწეული, ფეიხოა, მოცვი, კეხური, ალუბალი და სხვა.) წვენების ბუნებრივი ფერმენტაციის შედეგად წარმოებული დაბალალკოჰოლური სასმელი, შუშხუნა სიდრი და იქვე დამზადებული ორგანული საკვებია. კლუბი ბაზალეთის ტბის სანაპირო ზოლში მდებარეობს, მწვანე ინჟინერინგის პრინციპებზე აგებულ, საქართველოში პირველ რეგისტრირებულ მწვანე შენობაში.

  • „სიდრის კლუბში ბაზალეთზე“ ახალი ქართული მხატვრული ფილმის „ზამთრის დეპრესია“ ჩვენება გაიმართა

    სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“, შუშხუნა სიდრისა და უგემრიელესი კერძების თანხლებით, ახალი ქართული ფილმის „ზამთრის დეპრესია“  ჩვენება გაიმართა.

    შაბათ საღამოს, თბილისიდან 20 წუთისსავალზე, ბაზალეთისტბისპირას, სასიამოვნო, სალონურ გარემოში  საქართველოში წარმოებული, ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტის დაგემოვნებაც შედგა და კინოჩვენებისშემდეგ, ფილმის რეჟისორის თაზო ნარიმანიძისა და მსახიობის, ირაკლი ხრიკაძის ჩართულობით,  დისკუსიადა კინოს ზოგადი განხილვაც მოეწყო.

    „ზამთრის დეპრესია“ სამყაროში დაკარგულ და საკუთარი თავის მაძიებელ ადამიანზეა, ფილმის მთავარი პერსონაჟი მწერალია, რომელიც არეული პირადი ცხოვრების და ოჯახური ტრაგედიის გამო ქალაქიდან მშობლიურ სოფელში გადადის და ახალ ცხოვრებას იწყებს. საკუთარი თავის ძიების პროცესი დიდი ტკივილითა და ამავე დროს თანაგრძნობით სავსე აღმოჩნდება.

    „მაყურებლისგან შეფასებებისმოსმენა ყველაზე კარგი გაკვეთილია, რათა სამომავლოდ  გაითვალისწინო, რა შეცვალო ან  გააგრძელო ისე როგორც შენ ფიქრობ. ჩვენებისშემდეგ, მყუდროგარემოშიშევძელითმოსაზრებებისგაცვლა დადისკუსიისგამართვა მაყურებელთან, რაც ჩემთვის და ზოგადად ნებისმიერი ხელოვანისთვის აუცილებელია. როდესაც პირდაპირი კომუნიკაცია გაქვს მაყურებელთან ავტორისთვის უფრო ნათელი ხდება რამდენად სწორად მივიდა ნამუშევარი აუდიტორიამდე, რამ მოახდინა ზეგავლენა და რამ არა, შესაბამისად მსგავსი ურთიერთობის კულტურა ავტორსა და მაყურებელს შორის ყოველთვის სასარგებლოა ორივე მხარისთვის. მადლობასიდრისკლუბსდადამსწრეაუდიტორიას, რომამისსაშუალებამომეცა. აღსანიშნავიაისიც, რომკლუბმამისცაშესაძლებლობა, საზოგადოებისიმნაწილსენახაკინო, სადაცკინოთეატრიარაა. საინტერესოდასასარგებლოგამოცდილებაიყოსიდრისკლუბისკინოჩვენება.“ - აღნიშნავს ფილმის რეჟისორი თაზო ნარიმანიძე. 

    რატომ „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ და რატომ შუშხუნა სიდრი? „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ დამფუძნებელი ზაალ ხელაძე ხაზს უსვამს სწორედ კლუბში არსებულ მყუდრო, გემოვნებიან და სალონურ გარემოს. სიდრთან ერთად კი, ეს ყველაფერი უფრო მიმზიდველი და სასიამოვნოა.

    სიდრის კლუბი ბაზალეთში ყოველ შაბათ-კვირას ვმართავთ სხვადასხვა სახის კულტურულ, საგანმანათლებლო და შემეცნებით სალონური საღამოებს. ვფიქრობ ეს დღეც სასიამოვნო და დასამახსოვრებელი იქნება, რადგან ჩვენთან გამართული ყოველი კინოჩვენება მაღალი აქტიურობითა და აუდიტორიის კმაყოფილებით გამოირჩევა. ჩვენთან მოსულ სტუმარს მოსწონს ამ გარემოში საინტერესო ფილმის ყურება და შემდეგ რეჟისორთან და მსახიობებთან ცოცხალი დისკუსია,“ - განმარტავს სიდრის კლუბი ბაზალეთზე დამფუძნებელი.

    “კიდევერთი, მართლაკარგიქართულიკინოვნახე, ზაფხულისრომანის, საინტერესოვერსია, რომელიცბევრკითხვასგაგიჩენთ, ბევრპარალელსგაავლებთსაკუთართავთანდაგარშემომყოფებთან,” - გვეუბნება „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ ერთ-ერთი გულშემტკივარი ზალიკო წულუკიძე.

    შეგახსენებთ, რომ ფილმი „ზამთრის დეპრესია“ დებიუტანტ რეჟისორს თაზონარიმანიძეს ეკუთვნის, რომელიც მისივე დაწერილი მოთხრობის მიხედვითაა გადაღებული. სცენარზე რეჟისორმა მწერალ სანდრო ნავერიანთან ერთად იმუშავა. „ზამთრის დეპრესია“ გადაღებულია საპროდიუსერო კომპანია Film Asylum-ის და ეროვნული კინოცენტრის მხარდაჭერით. ფილმის პრემიერა 2022 წლის 22 სექტემბერს შედგა.

    “სიდრისკლუბიბაზალეთზე”  მწვანეიდეოლოგიისმქონებიზნესია, რომლისფლაგმანიპროდუქტია,  ნულოვანიემისიისსაწარმოშიორგანულიპრინციპებითმოპოვებულიხილის (ვაშლის, ჟოლო, ბროწეული,ფეიხოა, მოცვი, კეხური, ალუბალიდასხვა.) წვენებისბუნებრივიფერმენტაციისშედეგადწარმოებულიდაბალალკოჰოლურისასმელი, შუშხუნასიდრი და  იქვე დამზადებული ორგანული საკვებია. კლუბი  ბაზალეთის ტბის სანაპირო ზოლში მდებარეობს, მწვანე ინჟინერინგის პრინციპებზე აგებულ, საქართველოში პირველ რეგისტრირებულ მწვანე შენობაში.

  • ახალი ქართული მხატვრული ფილმის „ზამთრის დეპრესია“ ჩვენება „სიდრის კლუბში ბაზალეთზე“ გაიმართება

    შაბათს, 11 მარტს,  18:00 საათზესიდრისკლუბი ბაზალეთზე“, შუშხუნა სიდრისა და უგემრიელესი კერძების თანხლებით,ახალიქართულიფილმის „ზამთრის დეპრესია“  ჩვენება გაიმართება.

    მოიწყეთ შაბათი საღამო თბილისიდან 20 წუთისსავალზე, ბაზალეთისტბისპირას, სასიამოვნო, სალონურ გარემოში და დააგემოვნეთ საქართველოში წარმოებული, ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი. კინოჩვენების შემდეგ, ფილმის რეჟისორის თაზო ნარიმანიძისა და მსახიობის, ირაკლი ხრიკაძის ჩართულობით, გაიმართება დისკუსია და კინოს ზოგადი განხილვა.

    „ზამთრის დეპრესია“ სამყაროში დაკარგულ და საკუთარი თავის მაძიებელ ადამიანზეა, ფილმის მთავარი პერსონაჟი მწერალია, რომელიც არეული პირადი ცხოვრების და ოჯახური ტრაგედიის გამო ქალაქიდან მშობლიურ სოფელში გადადის და ახალ ცხოვრებას იწყებს. საკუთარი თავის ძიების პროცესი დიდი ტკივილითა და ამავე დროს თანაგრძნობით სავსე აღმოჩნდება.

    „მაყურებლისგან შეფასებებისმოსმენა ყველაზე კარგი გაკვეთილია, რათა სამომავლოდ  გაითვალისწინო, რა შეცვალო ან  გააგრძელო ისე როგორც შენ ფიქრობ. ჩვენებისშემდეგ, მყუდროგარემოშიშევძლებთმოსაზრებებისგაცვლასა დადისკუსიისგამართვას მაყურებელთან, რაც ჩემთვის და ზოგადად ნებისმიერი ხელოვანისთვის აუცილებელია. როდესაც პირდაპირი კომუნიკაცია გაქვს მაყურებელთან ავტორისთვის უფრო ნათელი ხდება რამდენად სწორად მივიდა ნამუშევარი აუდიტორიამდე, რამ მოახდინა ზეგავლენა და რამ არა, შესაბამისად მსგავსი ურთიერთობის კულტურა ავტორსა და მაყურებელს შორის ყოველთვის სასარგებლოა ორივე მხარისთვის, - აღნიშნავს ფილმის რეჟისორი თაზონარიმანიძე.

    რატომ „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ და რატომ შუშხუნა სიდრი? „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ დამფუძნებელი ზაალ ხელაძე ხაზს უსვამს სწორედ კლუბში არსებულ მყუდრო, გემოვნებიან და სალონურ გარემოს. სიდრთან ერთად კი, ეს ყველაფერი უფრო მიმზიდველი და სასიამოვნოა.

    სიდრის კლუბი ბაზალეთში ყოველ შაბათ-კვირას ვმართავთ სხვადასხვა სახის კულტურულ, საგანმანათლებლო და შემეცნებით სალონური საღამოებს. ვფიქრობ ეს დღეც სასიამოვნო და დასამახსოვრებელი იქნება, რადგან ჩვენთან გამართული ყოველი კინოჩვენება მაღალი აქტიურობითა და აუდიტორიის კმაყოფილებით გამოირჩევა. ჩვენთან მოსულ სტუმარს მოსწონს ამ გარემოში საინტერესო ფილმის ყურება და შემდეგ რეჟისორთან და მსახიობებთან ცოცხალი დისკუსია,“ - განმარტავს სიდრის კლუბი ბაზალეთზე დამფუძნებელი.

    დასწრებათავისუფალია. მაგიდისდასაჯავშნადდაგვირეკეთნომერზე: + 995 599142411

    შეგახსენებთ, რომ ფილმი „ზამთრის დეპრესია“ დებიუტანტ რეჟისორს თაზონარიმანიძეს ეკუთვნის, რომელიც მისივე დაწერილი მოთხრობის მიხედვითაა გადაღებული. სცენარზე რეჟისორმა მწერალ სანდრო ნავერიანთან ერთად იმუშავა. „ზამთრის დეპრესია“ გადაღებულია საპროდიუსერო კომპანია Film Asylum-ის და ეროვნული კინოცენტრის მხარდაჭერით. ფილმის პრემიერა 2022 წლის 22 სექტემბერს შედგა.

    https://www.facebook.com/Ciderclubbazaleti/videos/721582066352603

    “სიდრისკლუბიბაზალეთზე”  მწვანეიდეოლოგიისმქონებიზნესია, რომლისფლაგმანიპროდუქტია,  ნულოვანიემისიისსაწარმოშიორგანულიპრინციპებითმოპოვებულიხილის (ვაშლის, ჟოლო, ბროწეული,ფეიხოა, მოცვი, კეხური, ალუბალიდასხვა.) წვენებისბუნებრივიფერმენტაციისშედეგადწარმოებულიდაბალალკოჰოლურისასმელი, შუშხუნასიდრი და  იქვე დამზადებული ორგანული საკვებია. კლუბი  ბაზალეთისტბისსანაპიროზოლში მდებარეობს, მწვანეინჟინერინგისპრინციპებზეაგებულ, საქართველოშიპირველრეგისტრირებულმწვანეშენობაში.

  • „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ ქართული მხატვრული ფილმის „დიდი შესვენება“ ჩვენება გაიმართა

    სიდრისკლუბმა ბაზალეთზე“  ახალიქართულიფილმისდიდიშესვენებაჩვენება უმასპინძლა.კინოჩვენება შაბათ საღამოს, თბილისიდან 20 წუთისსავალზე, ბაზალეთისტბისპირას, სალონურ-კლუბურარტ, გრილ და სასიამოვნო გარემოში მოეწყო. ფილმის დასრულების შემდეგ დისკუსია გაიმართა. უგემრიელესი სიდრისა და სასიამოვნო მუსიკის თანხლებით მაყურებელთა კითხვებს  თავად რეჟისორმა დავით ფირცხალავამ უპასუხა.

    „დიდი შესვენება" ქართველი სცენარისტისა და რეჟისორის, დავითფირცხალავას სადებიუტო სრულმეტრაჟიანი მხატვრული ფილმია, რომლის მსოფლიო პრემიერაც ტორონტოს საერთაშორისო კინოფესტივალზე შედგა. დავით ფირცხალავამ ამ ფილმისთვის 2022 წლის აპრილში საუკეთესო რეჟისორის ჯილდო მიიღო ბოსფორის საერთაშორისო კინოფესტივალზე, მოგვიანებით ფილმმა ამერიკის კინოაკადემიის პრიზის 2023 წლის ნომინაციაზე, საქართველოს სახელით წარსადგენი სრულმეტრაჟიანი ფილმის შესარჩევ კონკურსშიც გაიმარჯვა.

    ფილმი კლასელების ურთიერთობასა და მეგობრობაზე მოგვითხრობს. სკოლის დამთავრებიდან 13 წელია გასული. ყოფილი კლასელები, სკოლაში, ერთი შეხედვით უწყინარი მიზეზით იკრიბებიან, რომ დალიონ, გაერთონ, ძველი დრო გაიხსენონ, მაგრამ შეკრების ინიციატორს, ციცის, აქვს ფარული მოტივაცია: პასუხი აგებინოს მის კლასელს, გუგას, რომელიც სკოლის პერიოდში მჩაგვრელი იყო. გუგას კი უჩნდება ეჭვი, რომ კლასი, მას გასამართლებას უპირებს.რეჟისორის მიზანია, აჩვენოს, თუ როგორი მნიშვნელოვანია ადამიანური ურთიერთობების შენარჩუნება და როგორ სძლევს მეგობრობა და წარსულში გატარებული წლები ყველანაირ ნეგატიურ ფაქტორს. 

    "პირველ რიგში, სიდრის კლუბის თანამშრომლების სტუმრებისადმი დამოკიდებულება, სასიამოვნო ატმოსფეროს ქმნის, რაც თავს „შინაურულად“ გაგრძნობინებს. ფილმის ასეთ გარემოში ჩვენება ჩემთვის სიახლე იყო, როცა მთელ კლუბში, სამ ეკრანზე პარალელურად მიდიოდა სეანსი. სტუმრებთან ერთად, კლუბის თანამშრომლებიც დიდი ინტერესით იყვნენ ჩართულები ფილმის მსვლელობაში, რაც ძალიან სასიხარულო იყო ჩემთვის. სეანსის დასრულების შემდეგ კი, მაყურებლისგან მოვისმინე შეფასებები, ორი სიტყვა მეც ვთქვი, ფილმის შექმნის მიზეზებზე და მის საბოლოო მიზანზე. რამდენიმე ისეთი კითხვაც დაისვა, რომელიც აქამდე, ფილმის ირგვლივ, არ გაჟღერებულა. საბოლოო ჯამში, ამ მყუდრო და მშვიდ გარემოში, კლუბის მასპინძლების და დამსწრე სტუმრების წყალობით, ვფიქრობ, საინტერესო და სასარგებლო შეხვედრა გამოვიდა,"-  აღნაშნავს ფილმის რეჟისორი დავითფირცხალავა.

    რატომ „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ და რატომ შუშხუნა სიდრი? „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ დამფუძნებელი ზაალ ხელაძე ხაზს უსვამს სწორედ, კლუბში არსებულ მყუდრო, გემოვნებიან და სალონურ გარემოს. სიდრთან ერთად კი, ეს ყველაფერი უფრო მიმზიდველი და სასიამოვნოა.

    “დიდი ხანია, ასეთი კარგად გადაღებული, განსხვავებული შინაარსის და გრამატულად აწყტობილი ფილმი არ მინახავს, აზრი, რომელმაც თითქოს გაარღვია ჩაკეტილი წრე, რომელშიც ბოლო წლებში ქართული კინო ტრიალებდა, სიმბოლოები, რომლებიც ბევრ რამეზე მიგვითითებენ, სცენები, სულის სიღრმეებში რომ ჩაგიძვრებიან და იქ ძალიან ბევრ რამეზე დაგაფიქრებენ, სრულიად შოკირებული პერსონაჟი, რომელიც სკოლის დარაჯის ამპლუაში გვევლინება ცალკე განხილვას და აღფრთოვანებას იწვევს. მეგობრების მდუმარე სცენა, რომელიც ალბათ ყველაზე მეტყველი სცენაა,სცენა სპორტულ დარბაზში ერთგვარი დუელი, სპოილერობას აქ დავამთავრებ და ფილმს შევუცვლიდი ჟანრს, უფრო სწორად პრიორიტეტულად დავწერდი, რომ „დიდი შესვენება“ არის ფსიქოლოგიური დრამა, ტრილერი. თითქოს მართლა საიდუმლო სერობის ერთგვარი ვერსიაც კი ჩანს, შურისძიების, წლების განმავლობაში ნაგროვი და შენახული წყენების გადმონთხევის და ამავე დროს თავშეკავების მაგალითები.

    იუმორი, რომელიც ყველას განსახვავებული აქვს და ფილმის თითქოს ნელ რითმს ისე კარგად ერწყმის, რომ ერთ ამოსუნთქვაზე უყურებ და რომ ამოდის ტიტრები, გინდა, რომ თავიდან დაიწყო და კიდევ ნახო! შუქჩრდილების ოსტატობა, მონტაჟის დრამატურგია და ოპერატორის ხედვა და მთლიანად გადამღები ჯგუფის 100%-ით მოვლენების ეპიცენტრში ყოფნა. მე ყველას ვურჩევ რომ ნახოს ეს ფილმი, „დიდი შენსვენება“ დიდი გარღვევა ქართულ კინოში!” –კინოჩვენების შემდეგ შთაბეჭდილებებზე საუბრობს  მსახიობი ზაალ წულუკიძე.

    “სიდრისკლუბიბაზალეთზე”  მწვანეიდეოლოგიისმქონებიზნესია, რომლისფლაგმანიპროდუქტია,  ნულოვანიემისიისსაწარმოშიორგანულიპრინციპებითმოპოვებულიხილის (ვაშლის, ჟოლო, ბროწეული,ფეიხოა, მოცვი, კეხური, ალუბალიდასხვა.) წვენებისბუნებრივიფერმენტაციისშედეგადწარმოებულიდაბალალკოჰოლურისასმელი, შუშხუნასიდრი და  იქვე დამზადებული ორგანული საკვებია. კლუბი  ბაზალეთისტბისსანაპიროზოლში მდებარეობს, მწვანეინჟინერინგისპრინციპებზეაგებულ, საქართველოშიპირველრეგისტრირებულმწვანეშენობაში.

  • „სიდრის კლუბში ბაზალეთზე“ ქართული მხატვრული ფილმის „დიდი შესვენება“ ჩვენება გაიმართება

    „დიდი შესვენება“ არომატული შუშხუნა სიდრის თანხლებით

    შაბათს, 18 თებერვალს, 18:00 საათზე სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ ახალი ქართული ფილმისდიდი შესვენებაჩვენება გაიმართება.

    მოიწყეთ შაბათი საღამო თბილისიდან 20 წუთისსავალზე, ბაზალეთისტბისპირას, სალონურ-კლუბურარტ, გრილ და სასიამოვნო გარემოში. ფილმისდასრულებისშემდეგგაიმართებადისკუსიაუგემრიელესისიდრისადასასიამოვნომუსიკისთანხლებით, სადაც თავად რეჟისორი თქვენს  კითხვებს უპასუხებს.

    „დიდი შესვენება" ქართველი სცენარისტისა და რეჟისორის, დავით ფირცხალავას სადებიუტო სრულმეტრაჟიანი მხატვრული ფილმია, რომლის მსოფლიო პრემიერაც ტორონტოს საერთაშორისო კინოფესტივალზე შედგა. დავით ფირცხალავამ ამ ფილმისთვის 2022 წლის აპრილში საუკეთესო რეჟისორის ჯილდო მიიღო ბოსფორის საერთაშორისო კინოფესტივალზე, მოგვიანებით ფილმმა ამერიკის კინოაკადემიის პრიზის 2023 წლის ნომინაციაზე, საქართველოს სახელით წარსადგენი სრულმეტრაჟიანი ფილმის შესარჩევ კონკურსშიც გაიმარჯვა.

    ფილმი კლასელების ურთიერთობასა და მეგობრობაზე მოგვითხრობს. სკოლის დამთავრებიდან 13 წელია გასული. ყოფილი კლასელები, სკოლაში, ერთი შეხედვით უწყინარი მიზეზით იკრიბებიან, რომ დალიონ, გაერთონ, ძველი დრო გაიხსენონ, მაგრამ შეკრების ინიციატორს, ციცის, აქვს ფარული მოტივაცია: პასუხი აგებინოს მის კლასელს, გუგას, რომელიც სკოლის პერიოდში მჩაგვრელი იყო. გუგას კი უჩნდება ეჭვი, რომ კლასი, მას გასამართლებას უპირებს.რეჟისორის მიზანია, აჩვენოს, თუ როგორი მნიშვნელოვანია ადამიანური ურთიერთობების შენარჩუნება და როგორ სძლევს მეგობრობა და წარსულში გატარებული წლები ყველანაირ ნეგატიურ ფაქტორს.

    „ჩემთვის, როგორც ხელოვანისთვის მნიშვნელოვანია შეფასებების მოსმენა, ამიტომ ჩვენების შემდეგ, მყუდრო გარემოში შევძლებთ მოსაზრებების გაზიარებასა და ცოცხალი დისკუსიის გამართვას შელამაზების გარეშე, რაც ჩემთვის აუცილებელია. ვფიქრობ, ფილმი გაამართლებს მაყურებლის მოლოდინებს, შესაძლოა ეს ჩვენება ფართომასშტაბიანი არ იქნება, თუმცა  რაოდენობაზე მეტად ხარისხია მნიშვნელოვანი. ჩემთვის ეს ერთგვარი გამოწვევაა და ყოველთვის მომწონს, ასეთ გარემოში ფილმის ჩვენების გამართვა, უფრო მეტად უახლოვდები მაყურებელს, რაც  ძალზედორიგინალურიდამიმზიდველია. მგონიკარგიკინოსაღამოუნდაგამოვიდეს,“ - აღნიშნავს ფილმის რეჟისორი დავითფირცხალავა.

    რატომ „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ და რატომ შუშხუნა სიდრი? „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე“ დამფუძნებელი ზაალ ხელაძე ხაზს უსვამს სწორედ კლუბში არსებულ მყუდრო, გემოვნებიან და სალონურ გარემოს. სიდრთან ერთად კი, ეს ყველაფერი უფრო მიმზიდველი და სასიამოვნოა.

    „სიდრის კლუბი ბაზალეთზე ყოველ შაბათ-კვირას იმართება სხვადასხვა სახის კულტურული, საგანმანათლებლო და შემეცნებითი სალონური  საღამოები. ეს იქნება ფილმისჩვენება, წიგნის პრეზენტაცია, ლექცია-სემინარები თუ სხვა აქტივობა. ვზრუნავთ ადამიანების განწყობაზე. ამიტომაც ჩვენი ხშირი სტუმარია   ორგანული, ბუნებრივი და ჯანსაღი საზოგადოება. ვფიქრობ ეს დღეც სასიამოვნო და დადასამახსოვრებელი იქნება,“ - განმარტავს სიდრის კლუბი ბაზალეთზე დამფუძნებელი.

    სტუმრები შეძლებენ დააგემოვნონ ადგილზე წარმოებული უგემრიელესი სიდრი. დასწრება თავისუფალიამაგიდის დასაჯავშნად დაგვირეკეთ ნომერზე: + 995 599142411

    “სიდრის კლუბი ბაზალეთზე”  მწვანე იდეოლოგიის მქონე ბიზნესია, რომლის ფლაგმანი პროდუქტია, ნულოვანი ემისიის საწამოში ორგანული პრინციპებით მოპოვებული ხილის (ვაშლის, ჟოლო, ბროწეული,ფეიხოა, მოცვი, კეხური, ალუბალი და სხვა.) წვენების ბუნებრივი ფერმეტაციის შედეგად წარმოებული დაბალალკოჰოლური სასმელი, შუშხუნა სიდრი და იქვე დამზადებული ორგანული საკვებია. კლუბი  ბაზალეთის ტბის სანაპირო ზოლში მდებარეობს, მწვანე ინჟინერინგის პრინციპებზე აგებულ, საქართველოში პირველ რეგისტრირებულ მწვანე შენობაში.

ბიზნეს ნიუსი

პოპულარული

« ივნისი 2023 »
ორ სამ ოთხ ხუთ პარ შაბ კვ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

ჩვენ შესახებ

საინფორმაციო სააგენტო
“ნიუსდეი”
შეიქმნა მედია-ჰოლდინგ
“სტარვიზია”-ს
ბაზაზე.
ქართულ ინტერნეტ სივრცეში... ვრცლად

კონტაქტი

შპს "ნიუს დეი საქართველო"

მის: ლეჩხუმის ქ. 43

ტელ: (+995 32) 257 91 11

ფოსტა: avtandil@yahoo.com

 

 

სოციალური